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2015年 06月 28日 ( 1 )

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夏のマルシェには美味しそうなフルーツがたくさん。色々と目移りしてしまいます。
とりわけチェリーのきれいで美味しそうな色に惹かれて、ついついがさっと1キロ買いしてしまうこともしばしば。最近無性にクラフティを食べたくてたまらなくなっていたので、作ってみました。
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まずはチェリー種取り器で種を取り除きます。門倉多仁亜さんが本で紹介されていたのを以前見たことがあり、私も買ってみました。パチパチと面白いように種が抜けます。まだ試したことがないのですが、オリーブの種を取るのにも使えるとのこと。何だか楽しいので種ありオリーブを買ってこようっと。
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肝心のクラフティは、ちょっと焼きすぎてしまってだいぶこんがりとしてしまいました。
美味しかったけれど思ったよりも高さが出なかったので、今度はもう少し小さめのグラタン皿で夏の間にリベンジ!


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